Что нужно для Тыквенного суфле
Тыквенный суп (Вивасан)  – 4 ст.ложки Крупа манная – ½ стакана Мука пшеничная – 1 ст.ложка Яйца – 4 шт. Сыр твердый тертый – 2 ст.ложки Масло сливочное – 2 ст.ложки Молоко – 3 стакана
Как готовить:
Нагреть духовку до 180º. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.
В кастрюлю налить молоко. Добавить порошок тыквенного супа и хорошо размешать. Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить манную крупу и варить еще 3 минуты. Немного остудить.
Добавить растопленное масло, муку и желтки, перемешать. Осторожно ввести взбитые белки.
Выложить полученную массу в смазанную маслом форму, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 30 минут.
Примечание: Классическое суфле подают на стол как только достанут из духовки, иначе оно может потерять форму. Это тыквенное суфле очень вкусное и в холодном виде, поэтому его можно брать с собой на работу для легкого обеда.
Это интересно: Считается, что тыквенный сок помогает мужчинам поддерживать сексуальный тонус.
Приятного аппетита!
|